科技网

当前位置: 首页 >通讯

雅座总裁郝文客户关系管理是餐饮服务商绕不开的一道坎

通讯
来源: 作者: 2019-04-08 08:02:43

近几年来,BAT及美团点评等巨头,纷纷以投资并购、开发新软件的等情势抢占布局餐饮软件后市场,不但加速了餐饮行业IT信息化进程,也促使了餐饮服务商行业的洗牌和成熟。目前,行业内两极分化严重,中小玩家陆续出局,拥有资本和资源加持的大玩家愈来愈强。获得阿里融资的雅座就是餐饮服务商市场的一个大玩家。

雅座成立于2006年,作为一家餐饮营销云服务商,从会员营销切入,利用雅座CRM、实时交易系统、小雅CRM、小雅plus收银等各种工具,为商家提供理论+工具+服务的整体解决方案。目前,雅座已经服务了超过40万家餐厅。

以会员营销为切入点

以会员的方式做客户关系管理是雅座自成立之初就坚持的一种方式。会员虽是公认最广泛、最有效的客户管理方式,但在餐饮行业,会员最早是作为收银系统的一个模块,被餐饮服务商免费附赠给商家的。雅座率先把会员系统提取出来,变成一个独立的服务和解决方案,不但对商家不免费,售价反而比原来的收银还要高,这其中的逻辑是什么?郝文解释道:“别人只把会员当成一个工具,雅座是拿会员帮客户解决了问题,创造了价值。”

那末如何是解决问题,创造价值的呢?郝文介绍,首先,雅座CRM系统会收集餐厅各项基础数据及客群特征;其次,多能的CRM数据终究还是要落在营销活动上,这样才能做到用专业服务为餐厅带来实际收益。除去专业CRM会员数据,雅座还有一批深耕餐饮10年的专业营销人才。通过对餐饮数据与餐厅情况的洞察,雅座绘制了会员生命周期,将营销场景化、精准化。

与支付宝口碑一起打造小雅CRM

2015年6月,阿里巴巴(蚂蚁金服)数亿元人民币注资雅座,尔后雅座以“会员+移动支付”双轮驱动,继续发力餐饮及生活服务业。对雅座来说,蚂蚁金服的支付、大数据能力以及开放平台,进一步改良了会员支付核销一体化体验。同时加快了雅座在其他生活服务领域的复制速度。对蚂蚁金服来说,雅座属于线下场景的集大成者,对移动支付之战有很大助力。

尔后,雅座还与支付宝口碑一同打造了小雅CRM,共同提出“支付即会员”,帮商家实现低成本建立会员档案、了解动态会员数据、多样化营销与经营分析。

小雅CRM结合了餐厅运营、支付、团购等多元信息,餐饮企业只要应用小雅CRM就能通过支付即会员,搜集到顾客真实脱敏的消费信息、口碑平台的团购信息、点餐菜品信息等,得到完整开放的消费数据。不仅如此,小雅CRM还能利用数据分析技术,为餐饮企业提供具有可观性的图表信息,帮助餐饮人做出正确决策。

小雅CRM自2015年11月上线以来,已服务23万个餐饮品牌,超40万家门店,实现了利用支付宝数据,帮助线下商家管理顾客、智能营销、提升客单价、增加回头率,并终究实现盈利,支付即会员也成为颇受餐饮人欢迎的新型餐饮行业解决方案。

支付即会员

提及支付即会员的初衷时,郝文回忆到:“因为发展会员不是餐饮本身的一个流程,商家和消费者需要额外的动作才能取得和成为会员。所以之前商家发展会员是费时费力的一件工作,效力低、成本高。雅座也一直在寻求更好的方式来做会员。经过不断地探索,后来发现从支付端切入做会员是一个比较好的方式,由于相比于预定、点菜等各个环节而言,支付是一个必须的环节,从支付环节发展会员,不论是对商家还是消费者来说,都可以使整个过程更自然、流畅。”

“支付即会员”模式具体来说就是,消费者只要到店消费,用支付宝结账,便可成为餐厅的会员。商家以最短的线路、最低的成本建立起自己的会员档案,后续可根据口碑提供的会员数据标签,利用大数据制定更精准的营销策略,实现对顾客全生命周期管理。

说到积累会员,大多数餐饮老板都会习惯性地想到办“会员卡”这样的形式,但通过移动支付,自动转化顾客为餐厅会员的方式会更符合趋势。对年轻顾客而言,饭后支付就图一个方便,移动支付已经成为了他们的生活习惯;对餐饮店而言,通过移动支付转化顾客为会员,免去了办卡流程,也更加便利。所以,移动支付将会是积累会员的新入口。

“但通过支付方式沉淀下来的会员数大概只占会员总数的5%?”记者追问道, 郝文解释到:“支付只是会员的其中一个入口,做完支付即会员,你还需要经营支付环境、经营会员,支付即会员不能解决你关于会员、关于客户关系的所有问题,只是提供了一种可行的方式。”

客户关系管理是餐饮服务商绕不开的一道坎

当记者问及如何看待从排队、点菜等其他各个环节切入的餐饮服务商时,郝文表示,不管是从甚么环节切入,最终都要做客户关系管理。餐饮经营本身讲求开源节流。经营客户就是在做开源。如今,随着全部餐饮行业竞争越来越剧烈,产能明显多余,这几年餐厅数量翻番,餐企不管理客户,客户就跑到别人家去了,经营客户已成为企业的必须手段,而不是可选手段。

“未来,不管从哪儿起步,帮客户做客户关系管理这一关是绕不过去的。其他的环节可以不做,客户关系管理,不帮商家做,其他的就很难做,它是一个很核心的点。只有做客户关系管理,才能跟商家联系得更紧密,才能解决商家最关心的事情。换句话说,做会员可能不去做其他事情,做其他事情的话,想要跟客户更紧密,就需要做客户关系管理。而“会员”就是客户关系管理最有效的手段。”

除去基础业务产品小雅CRM,2016年初雅座还上线了增值服务产品“小雅plus”,“小雅plus”目前已经有菜品营销及收银部份的服务。据雅座总裁郝文泄漏,“小雅plus”会以此为起点,之后会有更多的服务内容在明年陆续推出来。关于“小雅plus”未来的服务内容,郝文没有透露太多,但强调“小雅plus”会从客户需求动身,为客户提供各种他们需要的增值服务。

作为会员营销服务商,雅座自成立以来一直专注在该行业,为用户提供一整套解决方案,未来较长一段时间也不会改变方向。郝文认为,每一个餐饮老板的核心诉求不管在什么时代,都不会变,即可以赚取更多的利润,获得更大的收益。商家的核心就是赚钱。雅座为用户提供解决方案,看中的也非一单收益,而是在基于客户心理预期的基础上,双方长时间合作的投资回报。

版权声明

凡来源为亿欧网的内容,其版权均属北京亿欧网盟科技有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

河池治疗牛皮癣好的医院
月经不调治疗如何选择方法
男性物理治疗癫痫有哪些

相关推荐